Top 13 des meilleurs endroits à visiter dans la Côte d’Or

La Côte-d’Or est un département français intégrant la région Bourgogne-Franche-Comté. Sa préfecture est Dijon, ville connue principalement pour sa moutarde. Les deux villes majeures que sont Dijon et Beaune sont reliées par la majestueuse route des grands crus.

Le département porte un nom pour le moins original. D’où vient ce nom ? Il est lié à la couleur ocre prise par le vignoble durant la saison automnale. Abbayes, parc régional naturel, vignobles, nature, sa préfecture Dijon, un riche patrimoine ou encore ses « plus beaux villages de France » : voici autant de raisons de vous rendre dans ce département.

Pourquoi visiter la Côte d’Or ?

Pilier de la région historique de Bourgogne, ce département est essentiellement réputé pour son superbe patrimoine viticole. Si vous aimez le bon vin, n’hésitez pas à prendre la Route des Grands Crus. Ses châteaux, ses villages fortifiés et ses monuments religieux sont autant de raisons de vous rendre en Côte d’Or. Sans attendre, partez à la découverte de la riche histoire de la Bourgogne. Le vignoble de la Côte de Beaune est par exemple une région viticole de légende.

Une virée dans ce département sera l’opportunité d’en apprendre plus sur les différents âges, de l’époque de Vercingétorix jusqu’aux guerres majeures du Moyen-Âge, sans oublier l’éblouissante Renaissance ou les périodes romane et gothique ayant laissé une architecture d’exception.

Dijon et Beaune, Chenôve ou encore Chevigny-Saint-Sauveur sont les villes majeures du département. Côté villages, il y a aussi de quoi faire. Voici sept communes à ne pas manquer en Côte d’Or : Noyers-sur-Serein, Semur-en-Auxois, Talant, Flavigny-sur-Ozerain, Vougeot, Châteauneuf-en-Auxois et St Romain.

Pourquoi la Côte d’Or s’appelle la Côte d’Or ?

Il s’agit de l’unique département du pays possédant un nom sans aucun rapport à un aspect géographique comme un cours d’eau ou une montagne. La Côte est liée au relief des lieux mais surtout aux appellations de vins : côte de Nuits et de Beaune. La couleur dorée des vignes durant la saison automnale explique pour sa part la deuxième partie du nom.

C’est une inspiration poétique d’un avocat au parlement de Dijon qui a permis au département de s’appeler ainsi. D’ailleurs, ce nom a servi d’inspiration à Stéphen Liégeard, auteur de l’écrit nommé « la Côte d’Azur », apparu ici pour la toute première fois pour caractériser le littoral de la Mer Méditerranée.

Les 13 meilleurs endroits à visiter dans la Côte d’Or

Ce territoire est connu pour son patrimoine d’une grande richesse mais également pour ses cultures régionales puissantes. De multiples trésors, preuves de notre riche histoire, vous y attendent. La Côte-d’Or représente près de 40% de l’offre touristique et patrimoniale de la région historique de la Bourgogne ! Ainsi, sans attendre, partez à la découverte des hauts-lieux historiques de ces terres françaises d’exception. Désormais découvrez où faire du tourisme dans ce département de France !

1. Dijon, préfecture du département

Centre historique et culturel de la Bourgogne, Dijon est une ville qui a traversé les âges et qui a laissé sa marque dans toute l’Europe. Vous n’avez qu’à déambuler dans les avenues et les petites rues afin de le constater. Ne loupez pas le réputé parcours de la Chouette ! Admirez les gargouilles de Notre-Dame de Dijon, véritable emblème et porte-chance des lieux. Sur ce chemin, voici les endroits où vous devrez vous arrêter absolument : jardins de Darcy, place Grangier, Halles de Dijon, église Notre-Dame ou encore l’incontournable palais des Ducs de Bourgogne.

Si vous êtes à la recherche d’une idée d’activité dans le département, allez au jardin botanique de l’Arquebuse. C’est un réel havre de paix. Un autre incontournable de la préfecture est le musée de la vie bourguignonne, présent dans le monastère des Bernardines. Le monument offre la possibilité d’en apprendre plus sur le patrimoine historique et culturel du territoire. C’est un très bon point de départ pour visiter ce territoire !

2. Beaune, seconde ville majeure de la Côte d’Or

Il n’y a pas que Dijon dans ce département ! Beaune, ville à taille humaine de plus de 20 000 habitants, est la capitale des vins de Bourgogne. Elle représente une opportunité idéale pour en apprendre plus sur le domaine de l’œnologie. Il n’y a également pas meilleur lieu pour déguster les spécialités locales. Il est recommandé de tester un circuit sur la Côte de Beaune afin de partir à la découverte des vignobles des lieux, dotés d’une forte réputation.

La ville possède une multitude de trésors, son principal étant incontestablement son patrimoine architectural et culturel, essentiellement l’Hôtel Dieu (nommé les Hospices de Beaune en temps normal). Il est réputé pour son toit médiéval. Les portes du musée des vins de Bourgogne sont aussi un immanquable de la zone. C’est le lieu idéal afin d’en apprendre le plus possible sur le patrimoine viticole du territoire.

3. Abbaye de Fontenay

Ce monument fait partie du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1981. D’ailleurs, c’est un des premiers du pays à intégrer cette liste tant convoitée ! Il faut dire que l’endroit offre une grande force évocatrice. Ainsi, les lieux ont servi à de multiples films.

L’édifice a été conçu en 1118 par le saint Bernard de Clairvaux. Il s’agit d’un célèbre moine bourguignon, promoteur de l’ordre cistercien. Il est connu pour avoir réformé en profondeur l’Église catholique. Visiter l’église, le cloître et les dortoirs de l’abbaye pour profiter d’une atmosphère magique.

4. Château de Savigny-les-Beaunes

Ce monument se situe sur un domaine viticole d’une vingtaine d’hectares. Ce magnifique édifice datant du 14ème siècle a une spécificité : il intègre différents musées et une riche collection de véhicules d’antan. Motos, avions, équipements viticoles et voitures vous attendent.

Les différentes salles ont connu une restauration poussée. Si vous aimez les châteaux et le domaine de la mécanique, cet endroit est à visiter absolument ! Une fois la visite arrivée à son terme, une dégustation de vin est organisée.

5. Châteauneuf-en-Auxois

Afin d’en apprendre plus sur l’histoire médiévale, faites un détour à la bastide de Châteauneuf-en-Auxois. Cette commune est un des « Plus Beaux Villages de France » . Ses petites rues pavées accueillent de multiples vieilles bâtisses charmantes. Les plus remarquables de ces édifices sont ceux des puissants et riches marchands de la Bourgogne du 14ème au 17ème siècles.

De magnifiques portes, arbres séculaires (datant d’un ou plusieurs siècles), linteaux gravés (dans la pierre) : voici une multitude de détails qui offrent un charme fou au village. Terminez votre visite des lieux par le château, seul vestige de l’architecture militaire de la Bourgogne du 16ème siècle. Implanté sur ce promontoire rocheux, le panorama y est incroyable.

6. Châtillon-sur-Seine, un incontournable du département

La Seine passe au centre de ce village. L’endroit accueille également les magnifiques sources de la Douix. Cette commune est un endroit extrêmement apaisant dans le département. Doté d’anciens quartiers atypiques et charmants, une multitude de bâtisses sont à découvrir.

Dans ces derniers, il y a l’abbaye Notre-Dame. Bénéficiant d’un aménagement en musée, elle intègre l’incroyable trésor de Vix. Il s’agit d’une découverte archéologique majeure. Ce sont des vestiges celtes provenant de l’âge de fer. Parmi eux, les plus importants sont les restes d’une femme, un char d’apparat (réservé aux élites aristocratiques de la société romaine et souvent utilisé lors de défilés) ou encore des bijoux en or massif. Or, un élément se démarque de tous les autres : le plus imposant vase en métal de la période de l’Antiquité.

7. Château du Clos de Vougeot

Malgré le fait que cet édifice ne conçoive plus de vin, il est la preuve d’environ un millénaire de traditions et techniques viticoles. Les lieux ont vu le jour au 12ème siècle grâce au savoir-faire des moines cisterciens, dans les vignes. Par la suite, c’est au 16ème siècle, qu’il a connu un agrandissement, se mêlant alors au style Renaissance.

Désormais, c’est un haut lieu du vin bourguignon et son appellation est reconnue. Les vieux édifices d’exploitation peuvent être visités. Une opportunité à saisir pour en apprendre plus sur les lieux.

8. La Butte de Thil

Promenade en nature et découverte du patrimoine historique vous attendent dans cet endroit. Abrité par les arbres multi-centenaires, ce lieu intègre le château et la collégiale de Thil. Il s’agit de ruines uniques permettant d’en apprendre plus sur l’histoire de la Bourgogne. Profitez d’un magnifique point de vue sur la vallée !

La boucle de la butte vous attend. Ce lieu magique offre une randonnée d’une distance de 38 kilomètres, extrêmement accessible. Des bijoux et des trésors dissimulés sont à découvrir.

9. Semur-en-Auxois

Quand vous découvrirez de loin cette superbe cité médiévale, vous serez émerveillé. Donjon, tours, remparts, clochers et ponts vous attendent. Les lieux offrent une forêt, une rivière et une falaise.

Si on se fie à la légende, c’est Hercule qui la fonda en revenant d’Espagne. Effectivement, la toute première trace de cette cité date du 7ème siècle. On nommait alors les lieux sene muros, « vieilles murailles ». En vous promenant dans ses petites rues, vous pourrez découvrir un voyage unique à la période du Moyen-âge dans ce département !

10. Le Mont Auxois

Cet endroit a connu le siège de la bataille d’Alésia. Cet évènement historique a vu la confrontation de Vercingétorix et Jules César en 52 avant Jésus-Christ ! Ainsi, vous pourrez y découvrir les lieux de fouille de la bataille, l’oppidum et le MuséoParc Alésia. Ce dernier permet d’en savoir plus sur cette période. Il offre également une reproduction fidèle de ce champ de bataille.

Ne loupez pas la statue en tôle de cuivre de Vercingétorix, à laquelle Napoléon III a offert ses traits. Cette dernière est présente depuis 1865. Avec une hauteur de sept mètres, le réputé chef et guerrier gaulois regarde en direction de la plaine des Laumes, lieu de la célèbre défaite militaire.

11. Château de Meursault

Ce monument est présent sur un des plus remarquables domaines viticoles de la région historique de la Bourgogne. Il s’étale sur 65 hectares. Sur la Côte de Beaune, découvrez ce patrimoine viticole unique de la région !

En ces lieux, vous pourrez en apprendre beaucoup sur l’histoire du château et des différents cépages du coin. Vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur les réserves, les caves ainsi que les fûts de vieillissement. Profitez également de la dégustation offerte ! Les bouteilles sont extrêmement coûteuses. Néanmoins, la réputation mondiale des lieux n’est pas usurpée.

12. La Route des Grands Crus, à la découverte des Grands Crus

Si vous aimez les traditions viticoles et surtout le bon vin, rendez-vous sur la Route des Grands Crus, également nommée Route des Vins de Bourgogne. Vous y découvrirez les vignobles bourguignons d’exception. Que cela soit en voiture ou à bicyclette, profitez d’une soixantaine de kilomètres de découverte et de merveilles.

Les Côtes de Beaune et celle de Nuits vous attendent. Musées, vieilles caves, habitations vigneronnes, villages atypiques et viticoles : voici tout ce que vous pourrez découvrir ! Vous en apprendrez beaucoup sur les différentes appellations rouges (pinot noir, gamay) et blanches (chardonnay, aligoté) de la région historique de la Bourgogne.

13. Noyers-sur-Serein, village à ne pas manquer

Cette commune est un véritable bijou. Grâce à ses petites rues pavées, remplies d’habitations à colombages sur arcades, le charme y est incontestable. Profitez du décor atypique digne d’une carte postale et d’un film historique ! Vous aurez l’impression que rien n’a bougé depuis des siècles à Noyers-sur-Serein : petites places, églises, flore, remparts, chapiteaux sculptés et rives apaisantes de la rivière Serein.

Si vous vous rendez en Côte d’Or, il est vivement conseillé de passer par cette ville commerçante médiévale parfaitement sauvegardée. Les demeures Renaissance sont un véritable bijou de cette commune faisant partie des « plus beaux villages de France »