Voici quelques unes de mes bonnes adresses à Paname.
Dans le XVIIIe arrondissement, j’ai trois bonnes adresses. Il y a d’abord Au Bon Coin, un petit bistro aveyronnais près de Montmartre comme on les aime avec sélection de petits crus et cuisine terroir mais pas rustique. Il y a aussi le Rez-de-Chaussée près des puces de Saint-Ouen qui mérite le détour pour le cadre et la chaleur de l’accueil.
En descendant du Sacré-Cœur, enfin, Wepler, une grande brasserie tenue par un Aveyronnais originaire d'un village pas très éloigné de mon Bozouls. Wepler, c'est vrai un rendez-vous pour tous les amateurs d’huîtres et de fruits de mer. Et nous les Aveyronnais, on n'a rien contre l'iode !
Au centre de Paris, il y a bien sûr l’Ambassade d’Auvergne, dans la pure tradition auvergnate. En plus, on partage les mêmes fournisseurs, comme Laborie de Parlan (Cantal) pour les charcuteries. C’est tout dire.
J’aime également Ma Bourgogne sur la place des Vosges, pas surfait, belle terrasse sous les arcades et grand choix de vins.
Sur l’Est, il y a bien sûr l’Auberge Aveyronnaise, c’est là que tous les Aveyronnais se rencontrent lors du grand marché de bercy en octobre.
A deux pas de l’Arc de Triomphe, j’aime également l’ambiance du Petit Acacia, petit bistro sans prétention, mais dont l’ambiance pète le feu certains soirs.

Bon sinon, il y pas mal d'informations sur les bistros à vins et les vignerons sur paris-bistro.com, vivant et assez diversifié.