La scelta di un ristorante a Parigi puo’ veramente confondere. Se si desidera un pranzo spensierato in un luogo tipico per una serata diversa è consigliabile una cena in un bistrot.
Dopo una giornata dedita alla scoperta della città, tra negozi di lusso, musei, gallerie d’arte, mercatini delle pulci non potete fare a meno che scoprire una vera tradizione parigina : il bistrot ! Il nome bistrot é legato alla cultura della città, alle sue tradizioni, ai suoi costumi.
Un bistrot (con una « t » o senza...) é un tempio del buon vino accompagnato da cibo tipico e genuino.

Uno dei piu’ simpatici bistrot di Parigi e senz’altro quello di Jacques Mélac. Mangiare da lui é una vera festa ! Prima di tutto c’é il personnagio... Provate solo a chiedere dell’acqua e vedrete la reazione : l’acqua da lui é riservata unicamente a far cuocere le patate. Onore dunque al vino ed alla cucina dell’Aveyron dov’é nato il padrone di casa. Del resto, un consiglio : prima di andare a sedervi al vostro tavolo, potete dare un’occhiata a quello che si prepara in cucina, sollevare il coperchio della pentola per vedere come vanno le cose !

Jacques Mélac sà trasmettere il suo amore per la sua Regione. E’ suo padre che ha aperto il locale in 1938 e suo figlio ha continuato l’avventura. La sua filosofia é semplice : fare in modo che la vita sia bella ed allegra ! Da piu’ di 25 anni, Jacques Mélac non solo ha lasciato crescere i suoi baffi (sono da vedere !) ma ha sopratutto saputo creare un luogo unico dove ognuno é accolto come un amico. E poi, se Jacques é in vena, potra’ anche cantare una canzonetta accompagnato dal suo organetto !